Die Speisekarte im Troqué basiert auf drei Säulen: Saisonalität, Meeresfrüchte und klassische spanische Gerichte. Ergänzt durch moderne Interpretationen zeitloser Klassiker, spiegelt jedes Gericht unser Engagement für Qualität und Respekt vor der Tradition wider. Neben der Hauptkarte bieten wir ein wöchentlich wechselndes, limitiertes Menü an, das die frischesten und saisonal besten Zutaten in den Vordergrund stellt. Aufgrund der Saisonabhängigkeit der einzelnen Produkte wird dieses Menü direkt im Restaurant präsentiert, um unseren Gästen ein persönliches und einzigartiges Erlebnis zu bieten, das auf die feinsten Aromen zugeschnitten ist, die zu dieser Zeit verfügbar sind.